什么是“料亭”?

在“料亭”，顧客同樣可以品嘗到正宗的日本料理。但與割烹不同，料亭內(nèi)有很多單間，店內(nèi)氛圍更加安靜。

在料亭的和式單間內(nèi)，還設(shè)有壁龕，既可眺望日式庭院，也可坐在房間里安靜地享受美食。另外不同于割烹，在料亭里，顧客們不會(huì)在柜臺(tái)上用餐。

在料亭，不僅能品嘗到正宗的日本料理，還可以在用餐時(shí)請(qǐng)來(lái)藝伎，是規(guī)格非常高的用餐場(chǎng)所。料亭所采用的食材及餐具也都非常高級(jí)，很多日本人舉行訂婚儀式或是招待貴賓時(shí)常會(huì)選擇在料亭用餐。