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夏天日本之旅哪些風(fēng)味能抓住你的胃?這30款夏季美食不可錯(cuò)過(guò)

2019年07月19日13:52  來(lái)源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

炎炎夏日總是讓人食欲不振。而在暑假出游的旺季,旅途的疲勞更讓人們沒(méi)有胃口。這可如何是好呢?

隨著暑期的到來(lái),不少人選擇前往日本度假,為此小編為大家總結(jié)了30款讓人食欲大增的日本夏季美食,每個(gè)縣只推薦一款具有代表性的美食。爽口的拉面、清涼的甜點(diǎn)、元?dú)饬侠怼⒊绷侠淼龋寄軌虼碳つ愕奈独佟W屓水a(chǎn)生食欲的“爆款”,去日本旅游的途中不妨一試。(策劃:晏璐婷 劉戈)

盛岡冷面(巖手縣)

冷面最初來(lái)源于朝鮮半島,定居在巖手縣盛岡的朝鮮人懷念家鄉(xiāng)的飲食,戰(zhàn)后在盛岡市開(kāi)設(shè)了朝鮮冷面店,后來(lái)演變成了盛岡冷面。

其特點(diǎn)是筋道、有粘度、有彈性,并且有辣味使用特殊配方精制而成。盛岡三大特色面條是:炸醬面、冷面、碗子蕎麥面。

稻庭烏冬面(秋田縣)

稻田烏冬面是日本秋田縣南部地區(qū)特產(chǎn)的一種手工打制的面條,是日本屈指可數(shù)的三大烏冬面之一。

這種比普通面條略粗,帶點(diǎn)淺黃色的面條,在制作工藝上,不使用任何食用油,用淀粉作為撲粉,在干燥前壓平,使面芯含有均勻的氣泡,口感極其潤(rùn)滑。

冷拉面(山形縣)

冷拉面也被稱作“涼面”,是在煮好并冷卻后的湯汁里加入了冰塊的拉面。“涼面”吃起來(lái)涼涼的,夏季限定推出。讓人們即使在炎熱的夏天也能感覺(jué)到?jīng)鏊孢m。

軟冰淇淋(千葉縣)

從江戶時(shí)代開(kāi)始,千葉縣就出現(xiàn)了乳制品畜牧農(nóng)業(yè),鮮奶生產(chǎn)量?jī)H次于北海道和栃木縣,居于全國(guó)第三。因此當(dāng)?shù)氐能洷苛苣滔銤庥簦牢吨翗O,更是夏天必吃的消暑美食。

泥鰍火鍋(東京)

泥鰍火鍋是從江戶時(shí)代受到東京老百姓喜歡的鄉(xiāng)土料理,也是當(dāng)時(shí)日本餐桌上常見(jiàn)的食材。淺鍋內(nèi)排好泥鰍和各種蔬菜,用底湯熬煮后,便是泥鰍火鍋。

(責(zé)編:劉戈、陳建軍)
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