芝士雞蛋卷（島根縣）

這是一種將雞蛋、芝士和天婦羅面衣的碎渣混合攪拌后，纏在筷子上燒烤而成的美食。多是在小攤上售賣，是夏日祭的傳統(tǒng)美食。

津山荷爾蒙烏冬面（岡山縣）

津山荷爾蒙烏冬面是岡山縣津山地區(qū)的特色美食，盤子中盛上牛荷爾蒙（牛雜碎）和炒烏冬，不同的店有不同的做法。醬油、味增和辣味混合在一起，即使是女性也可以接受，大快朵頤。

干拌擔擔面（廣島縣）

廣島的干拌擔擔面融合了中國野山椒的風味，吃之前要充分攪拌均勻。配料是魚肉松和青蔥，有時間一定要嘗試一次。

贊岐烏冬面（香川縣）

贊岐烏冬面是香川縣的特產(chǎn)，在其他地方也很受人喜愛。使用香川縣的特產(chǎn)小麥，使得面條極其勁道。

西瓜（愛媛縣）

沿著愛媛縣伊予市中山町的國道56號線，能看到接連十幾家的西瓜直營點。因為生長在山上，這里的西瓜糖分充足，入口回甘。

鰻魚（高知縣）

鰻魚外酥里嫩，用不同的醬汁燒制出不同的味道。

說起高知縣，很多人想到的就是鰹魚，但其實這里的鰻魚店也很多，能夠滿足不同食客的要求。