日本旅游·日本美食：巖手縣的盛岡炸醬面（盛岡じゃじゃ麺）

盛岡市，巖手縣的政府所在地，這里的面食十分聞名，有“面都”之稱，盛岡炸醬面、碗面、冷面三種口味的面并稱為“盛岡三大面”。

盛岡炸醬面，日文寫成“盛岡じゃじゃ麺”，搭配雞蛋湯（チータンタン），是由我國東北傳至盛岡的飲食，經(jīng)過改良后，食材也多有不同，更加符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜拿媸场?/p>

如果去巖手縣旅游，不妨親自嘗一口日本式的炸醬面吧。（劉戈）