關(guān)于意大利面的豆知識(shí)

※意大利面有嚴(yán)格的法律規(guī)定

意大利有關(guān)于干燥意大利面的嚴(yán)格法律。1967年施行的《Pasta法》中規(guī)定，干燥意大利面必須用杜蘭小麥磨成的粗面粉和水來(lái)制作。

※日本第一次生產(chǎn)意大利面

日本第一次生產(chǎn)意大利面是在明治16年（1883年）左右。當(dāng)時(shí)，法國(guó)傳教士瑪麗克·馬里·德·羅神父在日本長(zhǎng)崎縣長(zhǎng)崎市修建起了一座紅磚建筑，將其作為通心粉工廠使用，這便是日本制作意大利面的開(kāi)端。（策劃/袁蒙）