什么是「パスタ」？

「パスタ」（pasta），廣義意大利面，正式說法為「パスタ·アリメンターレ」（pasta alimentare），直譯過來就是“食用面糊”。

什么是「スパゲッティー」？

「スパゲッテ�！梗╯paghetti）是「パスタ」的一種，特指中間沒有孔、形狀呈筒狀的細(xì)長意大利面條，也就是實(shí)心粉。除實(shí)心粉外，「マカロニ」（macaroni，通心粉）、「ラザニア」（lasagna，寬面條），「タリアテッレ」（tagliatelle，細(xì)長面條），「ヴェルミチェッリ」（vermicelli，細(xì)線狀的細(xì)面）以及「ラビオリ」（ravioli，包肉餡的意大利面餃）等也都屬于意大利面的范疇。

Spaghetti這個詞原是意大利語中“細(xì)繩（spago）”一詞加上指小詞綴后的復(fù)數(shù)形態(tài)，通常指使用杜蘭小麥磨成的粗面粉制作的細(xì)繩狀的意大利面，切面為圓形。其粗細(xì)多種多樣，通常把粗細(xì)為1.6-1.9毫米的意大利面稱為Spaghetti，即「スパゲッティ」。