吉井彩（35歲、自由撰稿人）

塩にぎりを作り、市販のきなこに同量の砂糖と少々の塩を入れた“甘いきなこ”をまぶしたもの（きなこおにぎり）。相當甘じょっぱいですが、朝は元気が出ますよ。食料品店や外食店でも売られていない、徳島の山間部の家庭料理です。

將等量的黃豆粉和白砂糖，以及少許鹽混合做成“甜黃豆粉”，撒遍捏好的咸飯團，就成了“黃豆粉飯團”了。雖然又甜又咸口味有點重，但卻可以令人一早就精力充沛喲。它是食材鋪、食品店也沒得賣的，德島山區(qū)特有的家庭料理。