【日本關(guān)西旅游美食推薦】三重縣美食：松阪牛肉【2】

2015年07月31日08:43 來(lái)源：人民網(wǎng)-日本頻道

松阪牛，是指從日本各地購(gòu)買“黑毛和種”的子牛，然后在三重縣松阪市和周邊地區(qū)飼養(yǎng)長(zhǎng)大的牛，并非是一種牛的品種。并且，只能是沒(méi)有經(jīng)過(guò)產(chǎn)仔的雌性牛的肉才算得上真正的松阪牛肉。

日本旅游關(guān)西自由行·三重縣美食：松阪牛肉

松阪牛之所以能成為日本三大和牛之一，主要是因?yàn)橐氇?dú)特的飼養(yǎng)方式最終能形成至高等級(jí)的肉質(zhì)。飼養(yǎng)方式方面，松阪牛主要采取牛舍圈養(yǎng)而舍棄了慣常的放牧方式，養(yǎng)戶還給牛喝啤酒、按摩，改進(jìn)牛的食欲，促進(jìn)肉的生長(zhǎng)。

被稱為“肉中藝術(shù)品”的松阪牛，因其出眾的肉質(zhì)、無(wú)污染的飼養(yǎng)環(huán)境管理等，成就了日本最好牛肉的美名，不僅日本國(guó)內(nèi)有口皆碑，就是在全世界也是名氣響當(dāng)當(dāng)。

推薦餐館·牛銀本店

這是一家位于三重縣松阪市魚町的松板牛肉餐館，創(chuàng)業(yè)于明治35年（1902年）的老字號(hào)，店面充滿了懷古風(fēng)情，來(lái)這里品味人間美味·松板牛肉是最好的選擇。

店名：牛銀本店

地址：三重縣松阪市魚町1618

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～19:00（日本時(shí)間）

定期休息日：星期一

交通：距離松阪車站705米

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