重慶石柱山區(qū)小村子貌不驚人，這里卻是全球最大的莼菜生產(chǎn)基地：年產(chǎn)量1.3萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)飯桌上，滑溜的莼菜肉片湯可是必點(diǎn)特色菜肴，好吃狗們流口水了嗎？

▲左圖：重慶石柱縣宣傳部供圖

18日，“看渝東南———走進(jìn)五大功能區(qū)”媒體聯(lián)合行走進(jìn)重慶石柱土家族自治縣，重慶晚報(bào)記者走訪(fǎng)了5A景區(qū)黃水附近的石家鄉(xiāng)和冷水鎮(zhèn)八龍村，見(jiàn)識(shí)到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游和特色效益農(nóng)業(yè)所取得的成效，還有力解決了貧困戶(hù)問(wèn)題。

種植面積1.3萬(wàn)畝

“今天中午我們就是吃的莼菜湯，新鮮得很，口感滑溜溜的，安逸�！奔以诖蠖煽趨^(qū)的李婆婆在冷水鎮(zhèn)八龍村的農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)住了一個(gè)來(lái)月，她指著面前的水田說(shuō)，“這些都是種的莼菜，早些來(lái)，還看得到豐收的景象�！�

八龍村海拔1100至1900米，年平均氣溫12攝氏度以下。站在村口，4000余畝莼菜田看不到邊際。莼菜是重慶石柱主要的特色效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一，也是一種珍稀名貴的蔬菜。

目前，重慶石柱共有1.3萬(wàn)畝農(nóng)田種植莼菜，年產(chǎn)量1.3萬(wàn)噸，是全球最大的莼菜生產(chǎn)基地。

八龍村村支書(shū)沈小鋒說(shuō)，莼菜每畝收益達(dá)到8000多元，當(dāng)?shù)孛拷锸蹆r(jià)在4元左右，但是稍微加工，或者在外地銷(xiāo)售，單價(jià)就會(huì)成倍上漲�！拔覀兊妮徊诉�有些直接銷(xiāo)往日本，那邊的人很喜歡吃，甚至聽(tīng)說(shuō)那邊是論克賣(mài)�！�

當(dāng)?shù)匾患逸徊撕献魃绲呢?fù)責(zé)人潘慧中說(shuō)，莼菜的稀有，在于其特定的生長(zhǎng)環(huán)境特別是對(duì)水質(zhì)的要求，“適宜莼菜生長(zhǎng)的水體溶解物雜質(zhì)含量（TDS）在8度左右，而自來(lái)水的對(duì)應(yīng)數(shù)值在180度上下”。為了維持水體的清潔，當(dāng)?shù)剌徊朔N植不僅不施肥施藥，一些蟲(chóng)害等也會(huì)經(jīng)過(guò)人工進(jìn)行處理。