赴日旅游近年不斷升溫，精致而健康的日本飲食也吸引了許多中國食客。在這些美食文化的背后，其實隱藏著許多“冷知識”，你都了解嗎？

吃飽就睡會變牛？

日語里有“吃飽就睡會變牛「食べてすぐ寢ると牛になる」”的說法。其實這是在告誡人們，吃完就睡是一種不好的習慣。因為牛是反芻動物，躺下可以減少重力影響，讓胃里的食物反流回到嘴里。

事實上，吃飽就躺下對人體健康確實沒有好處。進食后，為了消化和吸收，人體的消化器官都在最大限度地工作。這時，全身的血液多流向腸胃， 即使躺下睡覺，也并不能很好地休息，反而會給身體帶來更大的負擔。吃飯后應當稍事休息，然后輕微活動身體或是散步。