人民網(wǎng)東京6月9日電 據(jù)日本時(shí)事通訊社報(bào)道，日本政府在6月8日舉行的內(nèi)閣會(huì)議上通過了2021年《環(huán)境·循環(huán)型社會(huì)·生物多樣性白皮書》。去年10月，日本首相菅義偉發(fā)布了將在2050年之前達(dá)成溫室氣體零排放的目標(biāo)，并強(qiáng)調(diào)改變生活方式對(duì)實(shí)現(xiàn)脫碳社會(huì)的必要性。由于“替代肉”在生產(chǎn)過程中的二氧化碳排放量很少，因此首次作為“食物來源的一個(gè)選項(xiàng)”被白皮書提及。

白皮書指出：“食物的生產(chǎn)、加工直至廢棄過程中的二氧化碳排放量都會(huì)給環(huán)境增加負(fù)擔(dān)�！庇绕涫轻槍�(duì)肉類產(chǎn)品稱：“不僅飼料的生產(chǎn)、運(yùn)輸過程中會(huì)排放二氧化碳，家畜消化系統(tǒng)所產(chǎn)生的甲烷也是大量溫室氣體的源頭�！�

此外，白皮書還介紹說，最近有越來越多的餐飲店和便利店開始提供以“替代肉”為原料的商品，并提出“非常期待看上去、吃上去都接近肉類的替代食材走入百姓生活。”（編譯：許文金 審稿：陳建軍）