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當(dāng)飯團(tuán)遇到粽子 日本大廚學(xué)藝記

2018年06月15日13:20  來源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

端午時節(jié),粽葉飄香。小小的粽子蘊(yùn)含著中國兩千多年的文化積淀,有豐富的寓意,也有多樣的傳說。

現(xiàn)如今,粽子的種類越來越多,但包粽子的手藝在漸漸失傳。

對于現(xiàn)在的年輕人來說,如何將米粒緊緊包裹在葦葉中,絕對是個技術(shù)活。

在鄰國日本,部分地區(qū)也有端午吃粽的習(xí)俗,相傳在平安時代就已經(jīng)由中國傳入。然而流傳至今,五月五已經(jīng)變成日本的兒童節(jié),粽子也演化成了不同的模樣。

櫻花飯團(tuán)、豆乳火鍋、春筍燜飯、自制梅酒……無所不能的日本大廚遇到中國粽子將會怎樣?捏慣飯團(tuán)的雙手能否“馴服”時刻想“逃跑”的米粒?

端午節(jié),與三輪叔一起跟著北京阿姨學(xué)包粽!(人民網(wǎng) 袁蒙 張麗婭 劉寧 洪東實 木村雄太)

(責(zé)編:袁蒙、王曉霞)
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