人民網(wǎng)東京8月8日電 據(jù)日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》報道，日本福井縣福井市的一家名叫“室次”的老字號醬油廠家開始在日本本土市場推出了一款粉末醬油“天然醬油POWDER”,粉末醬油采用自江戶時代流傳至今的圓大豆醬油技術(shù)。

福井縣老字號醬油廠家“室次”推出的粉末狀醬油（資料圖）

報道稱，這款粉末狀醬油可以說是開啟了一個嶄新的醬油新時代。由于脫離對醬油的傳統(tǒng)固有認識，從液體變成固體，方便攜帶和運輸，游客還能攜帶到飛機艙內(nèi)，極大方便了外地游客去福井縣旅游挑選土特產(chǎn)，也方便了廣大戶外愛好者一族。

此外，原料100%采用植物，也是素食主義者的絕好調(diào)料。

粉末醬油的原料全部來自福井縣，圓大豆、鹽、大米、水等都采自當?shù)兀瑳]有任何人工添加物。釀造之際，整整放置了1年，富含300多種氨基酸等，是一款凝結(jié)了諸多美味的新派醬油，也有助于減少人們的鹽分攝取量。

新醬油沒有保質(zhì)期，常溫狀態(tài)下保存即可�？梢暂p松帶入飛機內(nèi)，沒有攜帶液體會灑出來的擔心。同時，方便與盒飯一起攜帶，是戶外燒烤等戶外野炊時極為方便攜帶的調(diào)味料，攜帶方便性引起市場特別矚目。（編譯：劉戈 校對：陳建軍）