人民網(wǎng)東京8月3日電 據(jù)日本《福島民報(bào)社》報(bào)道，由日本福島縣北鹽原村的工商業(yè)者組成的行會(huì)組織“會(huì)津山鹽組合”計(jì)劃以巖鹽（又稱山鹽）和本地農(nóng)產(chǎn)品為原材料開發(fā)出新的農(nóng)副產(chǎn)品，全面打造新的地方特產(chǎn)，搞活地方經(jīng)濟(jì)增加就業(yè)。

福島會(huì)津從溫泉水中提取巖鹽宣傳資料（資料圖）

當(dāng)?shù)匦略O(shè)的制鹽場(chǎng)將在今年秋季投產(chǎn)，將推出巖鹽飯團(tuán)、芝麻鹽和芥末鹽等產(chǎn)品。此外，當(dāng)?shù)剡�計(jì)劃將來(lái)成立農(nóng)業(yè)公司，生產(chǎn)產(chǎn)品原材料，以盤活當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)這一支柱產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)農(nóng)戶就業(yè)。

建成后，新制鹽場(chǎng)年產(chǎn)巖鹽產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)到4噸，是目前的2倍，為打造新的特產(chǎn)夯實(shí)基礎(chǔ)。制做飯團(tuán)的大米以及新產(chǎn)品所用的芝麻、芥末等原材料均從本村的農(nóng)戶家采購(gòu)。是委托農(nóng)戶種植還是由行會(huì)租用農(nóng)地進(jìn)行栽培，目前還在討論，總之是新產(chǎn)品從原料采購(gòu)到成品都盡量在當(dāng)?shù)赝瓿伞?/p>

溫泉水熬鹽工序（資料圖）

除了新設(shè)鹽廠，當(dāng)?shù)剡�計(jì)劃設(shè)立直營(yíng)店出主力商品，供參觀游客購(gòu)買。

會(huì)津巖鹽是用福島縣境內(nèi)的大鹽裹磐梯溫泉的泉源水熬制而成，富含鈣、鎂等微量元素，味道獨(dú)特與海鹽截然不同。圍繞巖鹽開發(fā)出各種農(nóng)副產(chǎn)品，并進(jìn)行推廣宣傳招攬客戶。

福島縣會(huì)津推出的巖鹽產(chǎn)品（資料圖）

會(huì)津巖鹽由純手工制作。首先用桶將泉水運(yùn)至工廠在新爐中熬制，之后干脫水提純裝袋。制成的巖鹽出售給縣內(nèi)外的零售店、日本料理和意大利西班牙等餐飲店。（編譯：董宇 校對(duì)：劉戈）