人民網(wǎng)東京7月31日電 據(jù)日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》報(bào)道，27日-28日，評(píng)比日本本土所產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)的品酒大賽“日本紅酒品鑒2017”的審查會(huì)在山梨縣甲府市舉行。

“日本紅酒品鑒”今年將迎來(lái)第15個(gè)年頭，來(lái)自日本23個(gè)道府縣中的99家紅酒廠(chǎng)出品的726款紅酒參與評(píng)比，較去年多出了32款。其中，來(lái)自山梨縣的牌子較去年增加了5款達(dá)303款，整體參評(píng)數(shù)量達(dá)到品鑒會(huì)歷史上的第四位。

“日本紅酒品鑒2016”表彰儀式（資料圖）

今年品鑒會(huì)審查員共有25名，分別由研究員、紅酒銷(xiāo)售業(yè)界專(zhuān)業(yè)人士、侍酒師及3名來(lái)自酒莊的外國(guó)人組成。品鑒會(huì)按照品種分為5組，將紅酒品牌遮住后倒入杯中，再由審查員細(xì)品慢酌，對(duì)每支紅酒進(jìn)行試飲，細(xì)致鑒別各款酒的色調(diào)、香氣、味道等。評(píng)比滿(mǎn)分為20分，按照“甲州”、“歐洲系品種”、“國(guó)內(nèi)改良品種”等單位分別進(jìn)行評(píng)選，最終決出金銀銅獎(jiǎng)。

本次品鑒會(huì)的審查委員長(zhǎng)、酒類(lèi)綜合研究所理事長(zhǎng)后藤奈美表示，日本的氣候、風(fēng)土培育出來(lái)的高品質(zhì)葡萄，再釀造出的高品質(zhì)紅酒并不是一件稀松平常的事情，通過(guò)品鑒會(huì)能感受到了釀酒者對(duì)日本紅酒的深厚情感，希望紅酒發(fā)祥地山梨縣能夠帶動(dòng)全日本紅酒業(yè)的蓬勃發(fā)展。

日本長(zhǎng)野所產(chǎn)葡萄酒（資料圖）

據(jù)悉，獲獎(jiǎng)紅酒名單將于8月8日宣布，并于9月1日舉行表彰儀式。按照慣例，獲獎(jiǎng)紅酒的公開(kāi)品鑒會(huì)也將于這兩日舉行，據(jù)說(shuō)入場(chǎng)門(mén)票早已銷(xiāo)售一空。

“日本紅酒品鑒”始于2003年，是一項(xiàng)100%日本原產(chǎn)葡萄酒的酒品活動(dòng)，旨在全面提高日本葡萄酒的品質(zhì)和影響力。（編譯：秦英姿 校對(duì)：劉戈）